T LEFT

Leita

T RIGHT
Shepherds pie -
17. aprl 2011
Kanska nakað óvanligt á heimabeitinum, men ein áhugaverd uppskrift, sum hevur við seyð ella neyt at gera er heldur ikki at forsmáa. Páskir eru í hondum og kanska kann henda uppskriftin frá MBM fáa pláss um høgtíðina.

Shepherds pie

Ein Shepherds Pie er so einfld, at hast t gert okkurt skeivt, so smakkar hon kortini metaliga vl.





Eingin veit heilt, hvar hesin einfaldi og gi rttur kemur fr, men hann er so av bretska meginlandinum. Kortini verur hildi, at hann upprunaliga kemur r rlandi og er gjrdur av fyrstani, t rar tku eplini til sn.

Vanliga verur hann gjrdur av seyakjti, men ta er eingin trupulleiki at brka oksakjt, um t liggur inni vi t stain.

Uppskriftin er hendan:

Fyllan:

  • Smr til at koyra pannuna til at steikja . Gevur betri smakk enn olja.
  • Lambskjt mali 1kg.
  • Tvr strar gulartur skornar smar bitar.
  • Ein stran leyk ella tveir smir leykir skornir smar bitar.
  • Rosemary og timian eftir smakki.
  • Hvttleykur 4 petti.
  • Salt og pipar eftir smakki.
  • Worchester ss eftir smakki.
  • Tomatpure ella tomatpasta.
  • Hsnabt. Ein terning.

Eplamosi:

  • Tvey kilo av eplum
  • Rmi
  • Smr
  • Salt og pipar


Fyrst flysir t eplini og sker tey eins smar bitar og kkar tey so umlei 15 minuttir. Koyr eitt sindur av salti vatni, sum t skalt kka eplini .

Mean eplini kka gert t fylluna, sum er skjt at gera. Koyr kjti pannuna og steik ta eina ltu til feitti er um at loysa seg fr. Stoyt feitti fr. San koyrir t gularturnar og leykin pannuna og blandar ta vi kjtinum og einum sindri av bt og vatni og tomat ss ella tomat pasta. Umframt ta koyrir t timian og rosemary pannuna og letur ta san kka spakuliga.

mean ta kkar tlar t um, hvussu ngv av Worchester ss t koyrir . Smakka soi, so t veitst, hvussu ta smakkar. Heldur t, at ta smakkar vl, so ert t rttari lei.

T eplini eru liug at kka, tekur t eplini og koyrir tey ein bolla ella eitt fat, sum t skalt brka til at mosa tey . T blandar rma, smr, eggjareyar saman og mosar ta so til eplamorl

T fyllan er niurkka, tvs at vatan fylluni er minka naka, stoytir t fylluna eitt fat og dekkar hana so vi eplamorlinum.

Koyr fati inn ovnin einar 25 minuttir vi 220 hitastigum.

Vlgagnist.
Kelda: www.mbm.fo


Sniðgivið og forritað hevur KREA
Mjólkavirkið Búnaðarmanna
KREA